淡路産 門の鱧


門がこだわる淡路島南部産の鱧が美味しいわけは…「鱧が住んでいる海底の泥の質」なのです。特に美味しいと言われている淡路島南部や沼島地方は、その地形から潮の流れが早く海水の循環が良いので、海底の水の流れに澱みがありません。その上、淡路島南部には鱧達のエサとなる甲殻類や魚が豊富にあり、そういう綺麗な場所で美味しいものをしっかりと食べているおかげで、とても脂がのった鱧が育つのです。

お世話になってる方々へ、 いつも頑張っている自分へのご褒美に。 嬉しい顔を思い浮かべながらやさしい気持ちと美味しい贈り物はいかがですか?

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