特殊冷凍(CAS)商品

冷凍商品(CAS特殊冷凍)



冷凍のお品のメリットは、何と言っても便利さ。ですよねぇ。急にお腹がすく子供達や、「晩御飯はいらない。」と言って出掛けたはずのお父さんが帰ってきた時に「何か、無い?」って言われた時にも慌てず、騒がず(ちょっと文句は言いたいが…)、スマートに出してあげられますよ。もちろん自分の小腹が空いた時にも大変、重宝するお品たちです。 それに、門の冷凍法はCAS冷凍。といって美味しさを保ったまま冷凍してあるので、贈り物にしても喜んでいただけますよ。
CAS特殊冷凍とは「Cellsセル(=細胞)aliveアライブ(=生きたままの)Systemシステム(=機能)」の頭文字をとった名前で、食品の細胞組織を生かしたまま冷凍する、千葉県のアビー社が世界で初めて開発した技術です。TV番組のカンブリア宮殿でも紹介されましたが、安心、安全だけではなく「細胞を殺さないため、食品の風味を壊さず、作りたての美味しさをそのままお客様のもとへお届けできる!」門ではそんな思いからCASシステムを導入いたしました。お造りでさえその味を保持出来る力量をご確認くださいませ。(産経新聞記載、カンブリア宮殿放映 /他)

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  • 蜂蜜レモンゼリー寄せ<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons1.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' /> 蜂蜜レモンゼリー寄せ

    夏素材を蜂蜜レモンで包み込んだ 涼しげな夏の逸品

    4,320円(本体4,000円、税320円)
    3,888円(本体3,600円、税288円)

  • おひとりさま 白濁りスープ 鶏の水炊き【冷凍】 おひとりさま 白濁りスープ 鶏の水炊き【冷凍】

    料理屋が作った本格白濁りスープの鶏の水炊きをお一人で、お好きな時にお召し上がりください。

    1,080円(本体1,000円、税80円)
    972円(本体900円、税72円)

  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons12.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />京のお料理セット 京のお料理セット

    8種のお料理を会席風に盛り込みました。京の逸品をお楽しみください。

    4,320円(本体4,000円、税320円)
    3,888円(本体3,600円、税288円)

  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons20.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />【冷凍】おひとりさま 白濁りスープ 鶏の水炊き4ケ入り 【冷凍】おひとりさま 白濁りスープ 鶏の水炊き4ケ入り

    得々!料理屋が作った本格白濁りスープの鶏の水炊き

    4,320円(本体4,000円、税320円)
    3,888円(本体3,600円、税288円)

  • 鯖寿司 8貫(1本) 鯖寿司 8貫(1本)

    「京都吟味百撰認定」の当店の鯖寿司はすべて脂がのった「国産の真鯖」のみを使用しております。ご贈答品にも喜ばれる包装箱1本でお届けいたします。

    3,456円(本体3,200円、税256円)
    3,110円(本体2,880円、税230円)

  • 夏野菜のゼリー寄せ 夏野菜のゼリー寄せ

    夏の素材を 涼しげなゼリー寄せにしました

    4,320円(本体4,000円、税320円)
    3,888円(本体3,600円、税288円)

  • 鯖寿司 5貫 鯖寿司 5貫

    「京都吟味百撰認定」の当店の鯖寿司はすべて脂がのった「国産の真鯖」のみを使用しております。使い勝手の良い5貫です。

    2,160円(本体2,000円、税160円)
    1,944円(本体1,800円、税144円)

  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons24.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />京のおばんざいセット  京のおばんざいセット 

    お買い得!京都のおばんざいが10種類

    4,320円(本体4,000円、税320円)
    3,888円(本体3,600円、税288円)

  • 鯖寿司 3貫  鯖寿司 3貫 

    「京都吟味百撰認定」の当店の鯖寿司はすべて脂がのった「国産の真鯖」のみを使用しております。食べ切りやすい3貫です。

    1,404円(本体1,300円、税104円)
    1,263円(本体1,170円、税93円)

  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons60.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />【冷凍】ふぐ寿司 【冷凍】ふぐ寿司

    下関のふぐをタタキにし、ちょっと珍しいお寿司に仕上げました。さっぱりと自家製ポン酢でお召し上がりくださいませ。

    3,024円(本体2,800円、税224円)
    2,721円(本体2,520円、税201円)

  • おひとりさまちゃんこ うどん入り 1人前【冷凍】 おひとりさまちゃんこ うどん入り 1人前【冷凍】

    名物ちゃんこ鍋にうどんも入れて、食べやすい個食にしました。個包装の冷凍ですので、使い勝手の良い1人前です。

    1,080円(本体1,000円、税80円)
    972円(本体900円、税72円)

  • おひとりさまちゃんこ うどん入り 4食入り【冷凍】 おひとりさまちゃんこ うどん入り 4食入り【冷凍】

    名物ちゃんこ鍋にうどんも入れて、食べやすい個食にしました。個包装の冷凍ですので、使い勝手の良い小鍋です。

    4,320円(本体4,000円、税320円)
    3,888円(本体3,600円、税288円)

  • カレーうどん5食入り【冷凍】 カレーうどん5食入り【冷凍】

    本格的な和だしのカレーうどん。香りが食欲を呼び覚ませます。

    4,320円(本体4,000円、税320円)
    3,888円(本体3,600円、税288円)

  • 和のカリーうどん1人前【冷凍】 和のカリーうどん1人前【冷凍】

    本格的な和だしのカレーうどん。香りが食欲を呼び覚ませます。

    864円(本体800円、税64円)
    777円(本体720円、税57円)

  • 団子出汁セット 団子出汁セット

    ■お家に野菜、豆腐など御座いましたら、こちらの団子出汁セットだけで「門ちゃんこ」をお楽しみ頂けるお得なセットで御座います。

    1,080円(本体1,000円、税80円)
    972円(本体900円、税72円)

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