素材日本一と名声の高い淡路産の鱧(はも)だけを使用しています。夏前から晩秋にかけての脂ののり具合と大きさで、様々な味を楽しませてくれます。そして、その美味しさの全てに必ず和職人の包丁さばきによる鱧の骨切が、あるのです。こだわりの鱧と職人による鱧の骨切り…どうぞ今年の夏も門の鱧をお楽しみくださいませ。

≪ご挨拶≫

この度は数あるネットショップの中で、京都 季節料理 門 の通販サイトにお越しいただき誠にありがとうございます。当店は二子山部屋元力士、若獅子直伝のちゃんこ鍋と京都ならではの鯖寿司を専門に 春は京都洛西の筍や夏には淡路産の鱧など、厳選した食材にこだわり、贈り物としても喜んでいただける商品に仕上げております。他にも、ちょっと珍しい CAS(特殊冷凍法)による、小鍋なども御座います。種類は少ないですが、一つ一つ手作業で和職人が丁寧に作り上げた逸品達でございます。ゆっくりと店内をご覧くださいませ。





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※尚、冷凍、冷蔵商品は同梱できません。その場合は別途の送料となります。ご注意くださいませ