当店の鯖寿司は昔ながらの「京の鯖寿司」といわれたシャリ7、 鯖3割と言われるほどシャリを大事にし、どっしりとしております。とはいえ、やはり鯖が美味しくなければ、鯖寿司の魅力は半減してしまいますのでもちろん、鯖にも力を注いでおります。 すべて脂がのった「国産の真鯖」を使用し、それを丁寧に骨抜きし、酢飯にはソフトな粘りと食味の良さを兼ね備えた「京都産キヌヒカリ米」に少し濃い目の純米酢を合わせ、絶妙な味のバランスで互いの旨さを醸し出しております。
化粧箱入りですので、ギフトにもお使いいただけます。
＊冷蔵と特殊冷凍をご用意いたしました。ご都合に合わせてお選びくださいませ。
□食べ切りやすい5貫入りもございます。
■冷凍商品と冷蔵商品は別便となり、送料も別途かかります。その場合は、後程、訂正料金のメールが届きますので、ご了承くださいませ。
