A,ちゃんこ鍋というのはお相撲さんの食事で、野菜やお肉がいっぱい入っているのに、
ヘルシーで栄養満点なお鍋で、元気モリモリになるお鍋ですよ。
A,1.お鍋に出汁を入れてください。(お好みで、付いているタカの爪も一緒に入れてください。)
※ただし、次の日まで出汁を置いておく場合は、必ず、タカの爪は取り出しておいてくださいね。
出汁が辛くなりすぎますよ.。
2.出汁が沸騰しましたら、肉団子を丸めて入れていってください。
3.火の通りにくい野菜や、揚げ、こんにゃくも入れちゃってください。
4.鶏肉と、白菜など他の野菜(水菜はまだです)を加えたら、最後に豚肉を被せるように1枚ずつのせてやってください。肉団子が浮いてきたら、出来上がりです。大事に取ってあった水菜も上にのせたら、OKです。
Q,お店で食べる時のように、団子が丸くならないんだけど、味に違いは出ますか?
A,形が、少々いびつでも味に全く変わりはありませんよ。(笑)
でもどうにか丸めたい。という方におすすめは、先の丸いスプーンがあれば簡単に
丸まりますよ。
もん吉も1本、マイスプーン持ってます。
A,材料は全て揃っているので、お鍋だけご用意いただければOKですよ。
A,二子山部屋の元力士である若獅子関の直伝特製肉団子や、鶏肉、豚肉をはじめとする
新鮮な野菜や豆腐、最後のうどんまで入ってますよ。
A,そんなお客様には、特製肉団子とお出汁だけの便利なセットがありますよ。
冷蔵庫のお野菜も美味しくお鍋にしちゃってくださいね。
でも、もん吉一押しの、うす揚げは必ず、用意しておいて欲しいです〜
門のちゃんこ鍋の1番人気は元祖のしょうゆ味です。次いで、あっさり塩味です。
どちらのお味も13種類の材料を使った秘伝の肉団子から特製出汁に旨味がジワーっと
滲み出るように工夫してありますので、とても奥深いお味になっていますよ。
A,小さなお子様から、おじいちゃん、おばあちゃんまで皆んなで囲める団らん鍋ですよ。
*この他、ご意見、ご質問。受付中!! ちょっとでも、気になる事等、どんどんご連絡お待ちしております。