二子山部屋元、力士若獅子直伝のちゃんこ鍋の食べ方門ちゃんこ鍋の美味しい食べ方とQ&Aコーナー 

二子山部屋元、力士若獅子直伝の13種類の材料が入った、肉団子が決め技!!

Q,ちゃんこ鍋ってどんなお鍋なんですか?

A,ちゃんこ鍋というのはお相撲さんの食事で、野菜やお肉がいっぱい入っているのに、
ヘルシーで栄養満点なお鍋で、元気モリモリになるお鍋ですよ。


 

ちゃんこの熨斗紙
Q,門のちゃんこ鍋の美味しい作り方は?


A,1.お鍋に出汁を入れてください。(お好みで、付いているタカの爪も一緒に入れてください。)
※ただし、次の日まで出汁を置いておく場合は、必ず、タカの爪は取り出しておいてくださいね。
出汁が辛くなりすぎますよ.。
2.出汁が沸騰しましたら、肉団子を丸めて入れていってください。
3.火の通りにくい野菜や、揚げ、こんにゃくも入れちゃってください。
4.鶏肉と、白菜など他の野菜(水菜はまだです)を加えたら、最後に豚肉を多い被せるように
1枚ずつのせてやってください。
肉団子が浮いてきたら、出来上がりです。大事に取ってあった水菜も上にのせたら、OKです。  
 

美味しい肉団子
Q,お店で食べる時のように、団子が丸くならないんだけど、味に違いは出ますか?


A,形が、少々いびつでも味に全く変わりはありませんよ。(笑)
でもどうにか丸めたい。という方におすすめは、先の丸いスプーンがあれば簡単に
丸まりますよ。
もん吉も1本、マイスプーン持ってます。



 


まぁるい団子の簡単作り方。
1,丸いくぼみのあるスプーンをご用意
(100均にも売ってます)
2.(重要)先にスプーンだけをを出汁につける
3.器の中で団子をすくって、クリンと丸める
4.出汁が沸騰したら団子をどんどん入れる
5.団子が浮いてきたら完成です。
それでは、健闘をお祈りします! 講師もん吉。



 

ちゃんこ鍋の内容
Q,準備が大変じゃない?

A,材料は全て揃っているので、お鍋だけご用意いただければOKですよ。

Q,門のちゃんこ鍋には、何が入っているの?

A,二子山部屋の元力士である若獅子関の直伝特製肉団子や、鶏肉、豚肉をはじめとする
新鮮な野菜や豆腐、最後のうどんまで入ってますよ。

 

ちゃんこの団子と出汁セット
Q,今日は、冷蔵庫に野菜がいっぱいあるんだけど…

A,そんなお客様には、特製肉団子とお出汁だけの便利なセットがありますよ。
冷蔵庫のお野菜も美味しくお鍋にしちゃってくださいね。
でも、もん吉一押しの、うす揚げは必ず、用意しておいて欲しいです〜





 

しょうゆ ちゃんこ鍋Q,門のちゃんこはどんなお味なんですか?

門のちゃんこ鍋の1番人気は元祖のしょうゆ味です。次いで、あっさり塩味です。
どちらのお味も13種類の材料を使った秘伝の肉団子から特製出汁に旨味がジワーっと
滲み出るように工夫してありますので、とても奥深いお味になっていますよ。

Q、子供でも食べられるのかしら?

A,小さなお子様から、おじいちゃん、おばあちゃんまで皆んなで囲める団らん鍋ですよ。



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