ちゃんこ鍋

専門店のお味をご家庭で…

元、力士直伝のうまいちゃんこ鍋

うまいちゃんこ鍋通販ページ


当店のちゃんこ鍋は二子山部屋元力士、若獅子関直伝のちゃんこ鍋です。

特製の肉団子には13種類もの材料を用い、その旨味が自家製出汁にジワーーっと滲み出るように工夫してあり、美味しいお出汁に仕上がっています。

他に入っている豚肉や、鶏肉、あとはたっぷりのお野菜も全ての食材を国内より厳選してありますので、安心してお召し上がりいただけます。



湯気がゆらめき、鍋がぶくぶく煮立っています。

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  • しょうゆ ちゃんこ鍋 しょうゆ ちゃんこ鍋

    季節料理 門の基本鍋であり文句なしの代表鍋です。

    2,484円(本体2,300円、税184円)

  • 塩 ちゃんこ鍋 塩 ちゃんこ鍋

    マイルドな塩味を追求し、ブルターニュ産の天然天日塩と北海道産天然昆布だしとのブレンドに成功いたしました。あっさり塩味です。

    2,484円(本体2,300円、税184円)

  • お宝ちゃんこ鍋 お宝ちゃんこ鍋

    京野菜や地鶏、湯葉、生麩、豆腐、薬味にいたるまで京都ならではの食材。ちょっと贅沢な京ちゃんこ鍋で御座います。

    3,240円(本体3,000円、税240円)

  • 【冷蔵】 団子出汁セット 【冷蔵】 団子出汁セット

    ■お家に野菜、豆腐など御座いましたら、こちらの団子出汁セットだけで「門ちゃんこ」をお楽しみ頂けるお得なセットで御座います。

    1,080円(本体1,000円、税80円)

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Q,門のちゃんこ鍋の美味しい作り方は?

A,1.お鍋に出汁を入れてください。(お好みで、付いているタカの爪も一緒に入れてください。) ※ただし、次の日まで出汁を置いておく場合は、必ず、タカの爪は取り出しておいてくださいね。 出汁が辛くなりすぎますよ.。 2.出汁が沸騰しましたら、肉団子を丸めて入れていってください。 3.火の通りにくい野菜や、揚げ、こんにゃくも入れちゃってください。 4.鶏肉と、白菜など他の野菜(水菜はまだです)を加えたら、最後に豚肉を多い被せるように 1枚ずつのせてやってください。肉団子が浮いてきたら、出来上がりです。大事に取ってあった水菜も上にのせたら、OKです。

ちゃんこ鍋の美味しい食べ方 ちゃんこの美味しい食べ方や、Q&Aコーナーはこちらです。