淡路産活け鱧 鱧しゃぶ・鱧おとしセット
01-6045

鱧しゃぶに鱧おとしも付いた鱧が大好きな人には、たまらないセットです。

○ [2人前内容] 鱧落とし8貫、鱧16切れ、鱧出汁、白菜、水菜、白葱、榎、椎茸、豆腐、葛きり、薬味(もみじおろし、青葱、梅肉醤油)、ポン酢、

※「より新鮮なものをお届けしたい。」の思いから、仕入れ休業日明けの、月曜日と、木曜日はお届けが出来ません。誠に申し訳ありませんがそれ以外の曜日でおえらびください。

※2人前からのご注文でお願いします。

鱧しゃぶ,鱧すき、はもおとしの召し上がり方とQ&A, 鱧しゃぶの美味しい食べ方

≪動画≫職人の手により、丁寧に骨切りされた淡路鱧を湯通して、鱧の花が咲いたら、それ以上熱が入っていかないように、氷水で熱を止めます。


4,860円(本体4,500円、税360円)

定価 5,400円(本体5,000円、税400円)

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