しっかりお出汁の鱧すきにおとしも付いた鱧が大好きな人には、たまらないセットです。ご飯や、うどんがあればお後の締めまで、美味しさ満喫！
○玉ねぎが煮えるまでじーーっと待てない方は、少しレンジでチンしてから入れると早いです。byもん吉
［2人前内容] 鱧落とし8貫、鱧16切れ、旨出汁、白菜、水菜、白葱、榎、椎茸、豆腐、玉ねぎ、葛きり、生麩、生湯葉、薬味（梅肉醤油、七味）
※「より新鮮なものをお届けしたい。」の思いから、仕入れ休業日明けの、月曜日と、木曜日はお届けが出来ません。誠に申し訳ありませんがそれ以外の曜日をお選びいただくか、冷凍鱧すき個食セットをお選びください。
○鱧おとし付き鱧しゃぶセットも御座います。
○鱧おとし単品も御座います。
※2人前からのご注文でお願いします。
鱧しゃぶ,鱧すき、はもおとしの召し上がり方とQ&A,
≪動画≫職人の手により、丁寧に骨切りされた淡路鱧を湯通して、鱧の花が咲いたら、それ以上熱が入っていかないように、氷水で熱を止めます。
