京都の夏は、淡路産 鱧
門がこだわる淡路島南部産の鱧が美味しいわけは…「鱧が住んでいる海底の泥の質」なのです。特に美味しいと言われている淡路島南部や沼島地方は、その地形から潮の流れが早く海水の循環が良いので、海底の水の流れに澱みがありません。その上、淡路島南部には鱧達のエサとなる甲殻類や魚が豊富にあり、そういう綺麗な場所で美味しいものをしっかりと食べているおかげで、とても脂がのった鱧が育つのです。（サイズも最高級と言われる「つの字」のみ使用。）
お世話になってる方々へ、 いつも頑張っている自分へのご褒美に。 嬉しい顔を思い浮かべながらやさしい気持ちと美味しい贈り物はいかがですか？
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淡路産活け鱧しゃぶしゃぶセット
淡路産の活け「つの字鱧」使用。「はも」白身の繊細な旨味は食通をうならせます。
4,320円(本体4,000円、税320円)
3,888円(本体3,600円、税288円) -
淡路産 活け鱧すきセット
淡路産の活け「つの字鱧」使用。出汁に溶け込んだ鱧の味を最後までじっくりと味わえます。
4,320円(本体4,000円、税320円)
3,888円(本体3,600円、税288円)
【冷凍】淡路産 鱧入り 贅沢素麺
【冷凍】淡路 鱧すきレンチン個食鍋
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